山东禹王生态食业有限公司，隶属于山东禹王集团，是全球最大的“非转基因”大豆蛋白及其原料加工基地之一，国家级农业产业化龙头企业，全国食品工业优秀龙头企业，中国大豆蛋白协会理事长单位，国家精深加工产业科技创新联盟理事长单位，全国首批两化融合管理体系贯标试点企业，全国绿色工厂，荣获中国工业大奖。实现大豆产业链向医药领域的延伸。

禹王生态下属6个工业企业（山东禹城低粕、哈尔滨宾县低粕、齐齐哈尔克东低粕3个低温粕公司；山东禹城蛋白、临邑蛋白、齐齐哈尔克东蛋白3个大豆蛋白公司），建有博士后科研工作站、山东省大豆生物工程研究中心和国家级企业技术中心。已通过ISO9001质量体系、ISO14001环境体系、OHSAS18001职业健康安全体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC、美国FDA认证和国家实验室认可（CNAS）等。

禹王生态已拥有“大豆育种种植基地生产制造终端产品全渠道营销”的完整产业链，形成了独有的核心竞争力。

禹王年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆分离蛋白12万吨。大豆深加工过程中可生产乳清水400万吨、大豆膳食纤维5万吨、大豆磷脂 1.2万吨。

禹王立足行业领军地位，肩负起“推动变革，让‘天然非转基因中国大豆’为人类带来安全、放心、健康生活”的历史使命和社会责任，致力于“让天然非转基因蛋白走进全球每个家庭”，为人类的身心健康做出应有的贡献。

带动了中国大豆蛋白工业的提升。1999年，禹王生产的大豆蛋白原料低温豆粕使蛋白收率提高10个百分点，每吨成本降低2200元，挽救了整个蛋白行业，使中国由大豆蛋白净进口国成为出口大国，打破了美国、日本两大蛋白生产巨头的垄断，带动了中国大豆蛋白工业的提升。

带动了中国“非转基因”高蛋白食用大豆种植业从无到有的兴起。禹王率先提出“中国非转基因高蛋白大豆”的国家品牌概念，并身体力行，全心打造中国大豆所特有的“非转基因、高蛋白、食用”差异化优势，形成了在食品添加剂和终端市场对美国大豆“转基因、高油、饲料用”的品牌竞争态势。从而使“中国大豆”脱离芝加哥期货市场，成为新的大豆品类，价格提高了30%（现在是10%-15%），可使农民增收2亿元/年,带动了中国“非转基因”高蛋白食用大豆种植业从无到有的兴起，已成为全球大豆蛋白行业的领军者，也成为美国大豆协会及大豆界对中国最关注的竞争性企业。

带动了本产业国产装备制造业的发展。禹王拥有大豆加工设备 “自主设计、自主制造、自主安装、自主调试、自主优化、自主升级”的自主研发模式，在行业内拥有市场占有率、产销量、产品稳定率等7个行业第一。行业主要设备由2000年以前从德国、日本进口，到目前几乎全部采用国产，大大推动了该行业装备制造的发展。

“绿色环保、循环往复、生生不息”的产业环保理念。提供同等量蛋白质，大豆蛋白比肉蛋白更节约耕地：禹王年产12万吨大豆蛋白，相对肉蛋白可节约6617万亩耕地，相当于1.4个广东省耕地面积或1.3个荷兰土地面积；大豆蛋白产业是解决耕地安全的大产业。提供同等量蛋白质，大豆蛋白比肉蛋白减少碳排放更大：禹王年产12万吨大豆蛋白，相对肉蛋白可减排1219万吨二氧化碳，需50万亩阔叶林吸收一年；大豆蛋白产业是实现“碳达峰”、“碳中和”的重要产业。

大豆蛋白更安全、更健康——植物肉替代动物肉是必然趋势。公司提出“禹王蛋白四定律”，积极向全社会倡导“少吃肉蛋白，多吃豆蛋白”，陆续推出植物肉、植物奶等系列植物基食品，致力于“让天然非转基因植物蛋白食品走进全球每个家庭”，救自己，救地球，“让安全放心、美味便捷的植物蛋白食品为人类带来健康长寿的生活”！

禹王生态已成为全球最大的“非转基因”大豆蛋白食品及原料加工基地之一，形成了从种子到餐桌的全产业链，正在纵向一体化的战略布局下，全面实施。