大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会成功举办

4月27日，由中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省泰兴市人民政府主办，国家大豆精深加工产业科技创新联盟、江苏省泰兴市农产品加工园区承办的大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会在江苏省泰兴市举行。

大会上，中国农科院农产品加工所所长王凤忠致辞，国家大豆精深加工产业科技创新联盟理事长、禹王集团董事长刘锡潜代表联盟作工作报告。中国工程院院士、南京农业大学盖钧镒教授等8位大豆科技领域专家和企业家作特邀报告。

联盟理事长、禹王集团刘锡潜董事长作联盟工作报告

刘锡潜在工作报告中指出，自2022年成立以来，联盟认真落实中央一号文件提出的大豆振兴计划，坚持“产业为导向、市场为主体、科技与产业深度融合”，以“问题为导向，企业家出题，科学家解题”的发展方式，围绕大豆时空多维评价体系构建、大豆蛋白精深加工产业链延伸、大豆蛋白副产物综合利用等大豆加工关键环节，联合众多成员单位协同开展了大豆产业调研、“揭榜挂帅”、产业共性技术平台建设、联盟标准制定等重点任务，取得了系列重要突破和重大进展。下一步，联盟将进一步深入开展共性技术研究，加强市场信息互通，推动品牌共创共享，促进各方合作共赢，从育种端、加工端、营销端三端发力，解决产业关键技术瓶颈；加速平台建设与模式打造双向推进，以机制带动联盟发挥实效。

中国工程院院士、南京农业大学盖钧镒教授作报告

盖钧镒作了“大豆产业高质量发展的讨论”的报告，他强调，大豆品种品质是加工产品品质的基础，大豆精深加工产业链的发展更是离不开品质育种，只有科技进步，才能推动大豆产业发展，才会实现“日暮平原风过处，菜花香杂豆花香”的美好愿景。

中国农科院农产品加工所王凤忠所长作报告

王凤忠深刻剖析了大豆加工产业发展路径及未来发展方向，提出加工原料专用化、传统制品工业化等六大产业未来发展方向，为中国大豆精深加工产业的发展提供了新的思路。

中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂教授作报告

郭顺堂教授详尽阐述了植物基食品的加工原理与创新技术，并对未来发展方向作出前瞻性思考。

吉林农业大学食品科学与工程学院副院长于寒松教授作报告

东北农业大学食品学院李杨教授作报告

山东真诺智能设备有限公司靳贻斌经理作报告

此外，与会专家、学者还作了《大豆膳食纤维结构功能及其加工利用》、《大豆优质加工现状及未来发展趋势》、《大豆蛋白产品质量控制再认识》等系列学术报告，从大豆全产业链精深加工的各个环节展示了最前沿的理论成果和产业发展趋势分析。

随后，召开了大豆精深加工产业高质量发展圆桌论坛，与会专家围绕大豆产业发展出路、大豆精深加工关键技术瓶颈与突破、植物基食品发展等行业热点话题展开讨论，进一步深入探讨中国大豆精深加工产业的科技创新与高质量发展。

本次大会围绕影响中国大豆产业发展的共性、瓶颈技术问题，汇聚科研、产业链、政府多方智慧破题攻坚。会议的召开，打通了大豆产业基础研究、应用研究、技术开发、产业化发展的通道，为加速实现大豆振兴计划，全面推进乡村振兴战略实施提供了有力支撑。禹王集团将继续团结联盟广大成员单位，担当起推动提升国家大豆自给率，引领中国大豆产业创新破局的历史使命，为推动中国大豆产业的高质量发展贡献力量。