植物蛋白食品应用方案全产业链服务供应商
产品用在肉制品、速冻食品、烘焙食品、保健品、番茄酱、酱类、饮料类、猫砂等产品中;产品具有颜色白、高持水性的特点。 40目、60目、80目、100目、120目
添加到肉制品中,能提高产品的持水能力,减少蒸煮损失,保持多汁口感
添加到饮品中,不改变原有风味,但会增加纤维含量
添加到番茄酱中,可以增加番茄酱的稠度,使其口感更加丰富;强烈的吸水、保水、保油能力,使酱料在储存过程中不分层、易挂壁、稠而不黏
大豆膳食纤维持水力强,禹王大豆膳食纤维产品可以达到 7-8倍的吸水。
可以在制作面食时,替代一小部分的面粉,显著增加成品的膳食纤维含量。
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