1979年成立了禹城县城关镇蛋白质厂。

1987年成立了禹城县植物油厂，选址禹城老城北街。

临邑禹王植物蛋白有限公司

哈尔滨市宾县禹王植物蛋白有限公司

禹王集团植物蛋白分公司

禹城禹王蛋白分公司陆续扩建

禹王集团植物油厂分公司与植物蛋白分公司合并为山东禹王生态食业有限公司

克东禹王大豆蛋白食品有限公司

2014年11月，“‘中国大豆’国际品牌高峰论坛”在禹王召开，中国工程院院士盖钧镒，中国大豆产业协会副会长刘登高，国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富等近20位专家，围绕如何打造“中国大豆”国际品牌展开热烈讨论，取得广泛一致。

2014年11月，“首届中国食用大豆产业发展论坛”在禹王举行，十多位国内著名专家就中国大豆产业发展做专题报告。

8月4日，“禹王·欧洲大豆蛋白产业现场峰会”在山东省禹城市禹王集团隆重召开。

山东禹王生态食业有限公司获评全国绿色工厂

国家发展改革委创新和高技术发展司公示了2020年国家企业技术中心拟认定名单，山东禹王生态食业有限公司技术中心入选其中，是德州市唯一一家。

7月10日，为大力发展大豆产业，推动提升大豆自给率，破解大豆产业困局，由农业农村部科技教育司指导，山东省禹城市人民政府、国家农业科技创新联盟主办，山东禹王生态食业有限公司、中国农业科学院农产品加工所承办，国家大豆产业技术体系协办的国家大豆精深加工产业科技创新联盟（以下简称“联盟”）成立大会在山东省禹城市举行。

2023年5月27日，山东舜丰生物科技有限公司朱健康院士一行来禹王集团实地调研、参观考察，并签署战略合作协议。

禹王 2 万吨植物肉工厂于 2023 年竣工投产

2024年11月6-8日，由农业农村部主办，中农发、禹王生态协办，全国农业技术推广服务中心、山东省农业农村厅和济南市人民政府共同承办的全国粮油和大豆产业博览会在济南市山东国际会展中心召开。

第三届国家大豆精深加工产业科技创新联盟（黑河）年会在五大连池市举办。此次年会紧扣国家大豆振兴计划，以推动大豆精深加工产业科技创新为核心，汇聚了政府领导，大豆产业技术体系专家、科研院所代表、大豆联盟单位及重点企业负责人等共计200余人参会，实现政、产、学、研多方主体齐聚，共同探讨大豆产业发展新路径。